Du salé au sucré en passant par le végan, il existe toutes sortes de petits-déjeuners. Il y a en pour tous les goûts, ça, c’est chouette. Et si vous êtes l’une de ces personnes qui ont du mal à manger le matin grâce à ces différentes assiettes, votre appétit finira peut-être par revenir. Découvrons !

C’est bien beau de répéter que le petit-déjeuner est le repas le plus important de la journée. Certes, c’est vrai, mais il s’avère fondamental de trouver la source du problème à savoir pourquoi certain.e.s ne mangent pas le matin. Vous n’avez pas faim ? Ou alors vous n’avez pas le temps ? Pire, vous ne savez pas quel type de plat préparer ? Plutôt que de vous proposer des recettes, j’ai eu l’idée de vous partager les divers types de petit-déjeuner qui existe. Qui sait, le vôtre se trouve dans la liste.

Petit-déjeuner sportif

En général, le ou la sportif.ve dépense beaucoup. Il a besoin de bien manger pour avoir de la force, de l’énergie. Qu’il soit amateur ou professionnel, aucun sportif n’a eu l’idée de ne rien avaler pour se voir tomber dans les pommes ensuite. Néanmoins, il a un régime assez spécifique. Le petit-déjeuner se doit d’être complet. C’est-à-dire qu’il doit y avoir des fibres, des vitamines, des céréales et des protéines. Quand on s’engage à faire du sport très régulièrement (même quand on n’en fait pas d’ailleurs), on ne mange pas tout et n’importe quoi. Aussi, il doit consommer 3 h avant de commencer tout entraînement. Les aliments privilégiés sont donc :

• les pommes parce que c’est un bon coupe-faim et on ne viendra pas grignoter derrière, haha.
• le jambon, les œufs, le fromage blanc pour les protéines
• les céréales : flocons d’avoine, pain complet ou à la céréale grillé avec de la confiture par exemple
• une boisson chaude

Les viennoiseries et le lait sont à bannir.

Petit-déjeuner romantique

Quoi de mieux quand on est en couple, de préparer un joli petit-déjeuner romantique à sa moitié ? Il n’y a pas si longtemps que cela, les amoureux fêtaient la saint-valentin. Certains misent tout sur les détails avec la classique rose déposée sur le plateau le petit message rempli d’amour. Ou encore des ballons. D’autres préfèrent ne pas prendre de risque en réalisant le petit-déjeuner préféré ou au contraire souhaite créer l’effet de surprise avec un met original. Il y a de multiples façons de faire plaisir. Je vous donne un exemple type de ce que peut contenir un plateau romantique :

• des fruits rouges (fraises, framboises. Moi, je préfère les fraises)
• d’une boissons chaude (thé, chocolat ou café)
• de céréales complet (flocons d’avoine, graines…)
• fromage blanc, œufs
• pancakes
• jus de fruit (orange, pomme, multifruit)
• viennoiseries ( pain au chocolat, croissant, chaussons aux pommes, pain aux raisins, pomme cannelle…)
• pétales de roses, une rose entière ou autres fleurs

J’ai à peu près tout dit. Le tout, c’est que ça plaise à la personne !

Petit-déjeuner végan

Tout le monde (ou presque) sait que les végans ont un régime alimentaire sans viandes et tout ce qui est issu de l’animal. À savoir les œufs, le lait, le yaourt ou encore le fromage. Et c’est tout à leur honneur. Pourtant, ça ne veut pas dire qu’il ne mange que des petits pois. Ce régime particulier peut tout autant avoir bon goût. Il se compose :

• de fruits (kiwi, bananes, oranges…)
• de céréales ( flocons d’avoines…)
• de fruits secs
• de lait végétal (de soja, d’amandes, d’avoine, de coco, de noisette ou de riz)
• de pancakes
• de tofu
• de faux mages ou fromages végétaux (alternatives aux fromages à base de lait de vache ou chèvre)

Petit-déjeuner gourmand

Qui dit recettes sucrées dit gourmandise. Quoique. Il existe également des petits-déjeuners peu voire pas sucrés et qui sont tout autant succulent. Parmi eux, les crêpes, les gaufres, les pancakes. Après le sucre n’est pas mauvais en soi. Seul l’excès est à éviter. Si vous êtes comme moi et que vous n’avez pas envie de rayer ces aliments de votre vie, c’est ici que ça se passe. Voyons ce que contient un plateau gourmand :

• des viennoiseries
• des brioches
• des tartines
• des gâteaux (muffins, madeleines, moelleux au chocolat…)
• des cookies
• les boissons chaudes
• les fruits
• les jus de fruits
• le milkshake
• le smoothie
• etc.

Pas besoin de faire toute une liste, mais en tout cas, je ne me priverai pas de ces délices que l’on trouve dans ce type de petit-déjeuner. Bien sûr, tout cela avec modération pour ne pas voir son taux de glycémie augmenter ou de prendre (trop) de poids et avoir d’autres problèmes de santé. Mais voilà à quoi peut ressembler un petit-déj’ gourmand. Et on ne culpabilise pas !

Petit-déjeuner salé

On termine avec le repas salé que l’on prend au réveil. Perso, ce n’est pas que je préfère manger le matin. Par contre, à l’heure du déjeuner, ça ne me pose aucun souci. Beaucoup de pays déguste des plats digne d’un repas du midi. C’est le cas pour la Thaïlande, la Chine ou plus proche de la France, le Portugal et l’Angleterre. Alors au menu, vous avez :

• Les œufs (forcément)
• Bacon
• Grillades
• Riz
• Crêpes au sarrazin
• Nouilles ou
• Dim sum pour ceux qui aiment la gastronomie asiatique
• Pain perdu salé (je suis autant surprise que vous)
• Légumes (épinards, brocolis..)

Et vous, qu’est-ce que vous aimez savourer au lever du jour ? Êtes-vous plutôt salé ou sucré ? Vous êtes plutôt celui ou celle qui avale presque rien ou au contraire, vous êtes gourmand.e.s ? N’hésitez pas à me le dire dans les commentaires. Pour ma part, je suis plutôt sucré. Les pains au chocolat qui sortent du four, le jus de fruit et un chocolat chaud, c’est la combinaison parfaite pour moi. Pas très sain, je l’avoue, mais je suis gourmande.

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Sur ce, à la prochaine et bon week-end ! 🙂
LLP